活动名称：异国风味餐(主要领域:社会)
活动目标:
1.了解中式早餐和西式早餐的不同，知道饮食习惯、烹饪手法等及其背后不同的饮1
文化。
2.懂得吃早饭对身体的重要性，养成良好的饮食习惯。
活动准备:
1.幼儿用书、电子课件。
2.自备材料:幼儿在家吃早餐的小调查，中餐、西餐的餐具若干。
活动过程:
1.早餐吃什么。
(1)观看视频“早餐车”，了解早餐种类的丰富性。
(2)教师:早餐车上的这些食物，哪些属于中式早餐，哪些属于西式早餐?
2.出示餐具，引发兴趣。
(1)教师:这些是什么餐具?我们平时吃饭用什么餐具?
(2)教师:原来有的餐具是吃中餐用的，有的餐具是吃西餐用的。
3.感受中餐和西餐的区别，了解用餐礼仪。
(1)教师:外国人的西餐和我们的中餐有什么不一样?
(2)教师:西餐的吃法有什么特别?(请有经验的幼儿来介绍。)
(3)教师小结:原来各个国家的用餐方法有很多的不一样。我们中国人喜欢用筷子吃饭，
这是我们国家几千年来的传统，我们吃的饭餐有个名字叫中餐。刀叉是西方国家的人
最常用的餐具，他们用餐也有个很好听的名字叫西餐。
(4)教师:你们去过西餐厅用餐吗?西餐的吃法有什么特别?去西餐厅用餐要注意些什
么?(请有经验的幼儿来介绍。)
(5)教师:中餐和西餐的烹饪方法有哪些不同?
4.情境游戏:小餐厅。
(1)幼儿入座用餐，教师针对幼儿的用餐情况进行拍照记录。
①教师:今天我们来开一个小餐厅吧。要想开一个小餐厅，都需要些什么呢?
②教师:需要一些食物，需要餐具，还需要餐桌和餐椅。
③教师:我们这里有一些食物，你们来用餐吧。
④教师:用餐的时候要注意些什么呢?
(2)分享幼儿的用餐情况。
①教师:这是你们刚才用餐时的照片，你们看一看哪些行为是不合适的。
②教师:用餐的时候要吃多少取多少，不要浪费;垃圾要放在垃圾桶;吃东西的时候
不能大声说笑。
5.感受中式和西式早餐的差别，愿意天天吃早餐，丰富的早餐营养好。
(1)教师:平时你们吃早餐吗?我们为什么一定要吃早餐呢?
(2)教师(和幼儿一起看幼儿用书):这些早餐是你们餐桌上的吗?我们一起来看一看。
(3)教师:图上有粽子、豆浆、稀饭、饭团、馒头、烧饼、油条，你们喜欢吃吗?这些都
是我们中国人经常吃的早餐。
(4)教师:我们一起来看一看西式的早餐吧。
(5)教师:西式早餐一般有沙拉、三明治、牛奶、汉堡、面包等，各种早餐都有营养。