集体活动 泡茶

活动目标  

    1.知道泡茶的基本步骤与注意事项。

2.观察比较泡茶时茶叶的变化，并能说出喝茶的感觉。

3.培养对中华文化的亲近感与热爱民族文化的情感。

4.培养幼儿有礼貌、爱劳动的品质。

5.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

活动准备

1.事先邀请幼儿家长中的熟悉茶艺及爱茶人士来园。

2.茶具四套、茶叶、开水、盘子。

3.三用机、古筝乐曲磁带、记录表。

活动过程

一、集中活动

1.组织幼儿观看茶艺表演(古筝乐曲伴奏)，引起幼儿兴趣。

2.教师结合茶具与茶艺表演与幼儿一起讨论“泡茶需要什么?怎样泡茶?泡茶时应注意什么?”。

3.提出分组泡茶活动的注意事项，并提出观察记录的要求。

二、小组活动

1.将一撮干茶叶放在干净的盘子上给幼儿看，请幼儿注意观察茶叶的外形、颜色、并闻闻干茶叶的味道。请幼儿说说观察的结果。

2.依泡工夫茶的步骤泡茶给幼儿喝。

3.泡茶当中请幼儿仔细观察茶水的'颜色如何改变?。

4.请幼儿交流喝茶的感觉。

5.泡完茶时，将茶叶从茶壶中拿出来，将茶叶摊开在另一个盘子上，问问幼儿“茶叶有了什么改变?干茶叶与泡过的茶叶哪里一样?哪里不一样?”

6.请幼儿在记录表中记录观察的结果。

三、集中小结

1.让幼儿讲讲活动中开心的事及喝茶的感觉。

2.请幼儿结合自己的记录表说说泡茶时茶叶的变化。

活动反思

在教学中，我使用了教材中提供的主题图创设为客人沏茶的情景，并提出问题“沏茶时通常需要做哪些事？”调动学生已有生活经验，为学生帮助小明让客人尽快喝上茶问题打下基础。在学生大脑活跃的时候紧追着问“怎样安排才能让客人尽快喝上茶呢？”，调动学生主动思考，积极解决问题，有效地促使学生积极参与学习活动。