活动目标

1.理解“营养金字塔”表达的意义，了解健康的饮食营养结构。

2.知道营养全面才能使身体健康，逐步克服偏食、挑食的毛病。

3.参考“营养金字塔”，尝试设计营养全面的配餐方案。

活动准备

1.经验准备:幼儿了解不同食物会给身体提供不同的营养。

2.物质准备:

(1)教师制作“我们爱吃的食物”统计表(里面画有“营养金字塔内的各种食。

(2)《营养金字塔》PPT。

活动过程

一、故事导入

1.教师讲述童话故事《国王的“营养金字塔”》，结合故事提问:这个“营养金字塔”为什么这样神奇呢?

2.通过提问激发幼儿对“营养金字塔”好奇的探求心理。

二、观察画页，了解合理的食物营养结构

教师出示PPT，引导幼儿了解合理的食物营养结构。

1.教师提问:这个“营养金字塔”有几层? 一共有几个房间? 每个房间有哪些食物最多的食物是什么?最少的食物是什么?这个“营养金字塔”表达了什么含义?(幼儿根据观察交流讨论)

2.教师归纳:这个“营养金字塔”有 4 层，一共有 6 个房间。最下面的一层是一大间房，都是主食，数量最多，有米饭、面条、馒头、玉米、麦片、饼干等;第二层有两个房间，一个房间里是各种蔬菜，另一房间是各种水果，数量也比较多;第三层是两间小房，一个房间是奶制品和豆制品，另一个房间是肉蛋类食品;数量都比较少;第四层是一间小房，里面是甜味食品和油炸食品，数量很少。这个“营养金字塔”告诉我们，每天应该吃得最多的是第一层里面的食物，吃得比较多的是第二层里面的食物，吃得比较少的是第三层里面的食物，吃得最少的是第四层里面的食物。

3.教师引导幼儿交流讨论问题:为什么“金字塔”下面的食物要多吃，上面的食物要少吃，怎样吃才能使身体健康?(幼儿根据自己的理解交流讨论)

4.教师归纳:每种食物含有不同的营养，合理搭配进餐食物，对我们的生长发育有好处。米饭、馒头等粮食，是我们进餐的主要食品，易于我价消化和吸收，可以给小朋友提供能量，保证小朋友每天有力气参加学习和活动;蔬菜水果和奶类、豆类、肉蛋类食品，可以促进小朋友长身体;甜味食品和油炸食品不易消化和吸收，吃多了还会生病，应该尽量少吃。我们只有样样食物都吃，而且按一定比例合理搭配吃，做到不偏食、不挑食，才有助于健康成长。

三、对照画面，自我评价饮食结构是否合理

引导幼儿将自己平时喜爱吃的食物与“营养金字塔”进行对照观察，说一说自己平常吃的食物是否符合健康的营养搭配，知道有些自己喜欢吃的东西要克制少吃，有些自己不喜欢吃的东西要尽量多吃，初步克服偏食、挑食的毛病。

四、结合实际，自己设计健康套餐

1.引导幼儿根据自身的实际情况，参考“营养金字塔”设计一份营养搭配合理的食谱。

2.引导幼儿互相交流自己食谱设计的意图，根据“营养金字塔”的要求，相互分析评判是否搭配合理，营养全面，并选出最佳设计食谱若干。

五、活动延伸

1.利用午餐时间向幼儿介绍当天的配餐，说明为什么要这样搭配，并指明不足之处。

2.与家长沟通教育目的，请家长在家注意为幼儿制作营养搭配合理的食物，督促幼儿克服偏食、挑食的毛病。

3.将幼儿设计的食谱布置为墙饰，进行展示。