1.易被污染的食物

    熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。 
    2.食物中毒可出现多种症状  食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。
     儿童为购买食品应注意以下六点： 
    1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
    2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 
    3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
    4.食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。
    5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。